Şölen CEO’su Erdoğan Çoban, hızlı adaptasyon ve üretim çevikliği ile 2025’te 670 milyon dolarlık ciro hedeflediklerini söylüyor.
Yüzde 20 büyüme hedefiyle yol haritasını netleştirdi
Atıştırmalık ve çikolata pazarında yerli üretici kimliğiyle öne çıkan Şölen, 2025 yılında yüzde 20 büyüme hedefiyle cirosunu 670 milyon dolara çıkarmayı planlıyor. Şölen CEO’su Erdoğan Çoban, büyüme hedeflerinin temelini “start-up refleksiyle yönetilen bir üretim çevikliği” olarak tanımlıyor. “Hâlâ emekleme aşamasındayız, ama koşmaya hazırız” diyen Çoban, 2030 yılına kadar 1,2 milyar dolarlık ciroya ulaşmayı amaçladıklarını belirtiyor.
Inbusiness dergisinde yayımlanan röportajında konuşan Çoban, özellikle e-ticaret kanalı, sağlıklı atıştırmalık trendi ve inovatif ürünlere olan talebin artmasıyla birlikte pazardaki dinamiklerin yeniden şekillendiğine dikkat çekiyor.
Katma değerli ürünle ihracat büyüyor
Kuruluşundan bu yana üretiminin odağına ihracatı alan Şölen, bugün 120’den fazla ülkeye ürün gönderiyor. Üretimin yüzde 65’i ihracata ayrılırken, kilogram başı ihracat geliri 5 dolar seviyesini aştı. Bu oran, sektör ortalamasının oldukça üzerinde.
Avrupa, Amerika, Arap Yarımadası ve Japonya gibi gelişmiş pazarlarda güçlü bir dağıtım ağına sahip olduklarını söyleyen Çoban, yeni hedeflerinin Güney Amerika olduğunu ifade etti. “Kolombiya, Peru ve Şili gibi pazarlarda araştırmalarımız sürüyor” diyen Çoban, bu bölgede çikolata tüketim alışkanlıklarını analiz ederek pazara uygun ürün geliştirmeyi planladıklarını söyledi.
İnovasyon ve Ar-Ge en büyük odak noktası
Şölen, 300 milyon doları aşan üretim yatırımlarının yanında, Gaziantep ve İstanbul’da bulunan iki Ar-Ge merkezi ile sektöründe fark yaratıyor. Bugün şirketin 20’den fazla uluslararası, 35 ulusal patent başvurusu bulunuyor. Teknoloji yatırımları kapsamında yapay zeka destekli üretim hatları, akıllı depo sistemleri ve robotik çözümlerle üretimde verimlilik artırılıyor.
Gaziantep’teki fabrikanın genişleme çalışmaları sürerken, 2025 ortasında devreye alınacak yeni tesisle birlikte 70 bin metrekarelik yeni kapalı alana geçilecek. Bu sayede üretim kapasitesi büyürken, 500 kişiye yeni istihdam sağlanacak.
Glokal marka vizyonu ve mağazalaşma denemeleri
Markalaşma yolculuğunda “glokal” bir strateji izlediklerini belirten Çoban, hem yerel kültüre uyum sağlayan hem de küresel kalite standartlarına uygun ürünler geliştirdiklerini vurguluyor. Bu yaklaşım, Biscolata, Ozmo, Luppo ve Nutymax gibi markaları global ölçekte bilinir hale getirdi.
Mağazalaşma konusunda net bir karar alınmamış olsa da İstanbul’daki ilk Şölen Boutique mağazasının ardından Kadıköy Göztepe’de ikinci şube için hazırlıklar sürüyor. Çoban, bu alanı hâlâ test ettiklerini, ileride kahve ve çikolata zincirlerine dair planların gündeme gelebileceğini belirtiyor.
Sürdürülebilirlik ve toplumsal katkı da gündemde
Enerji verimliliğini artırmak amacıyla GES yatırımları yapan şirket, Gaziantep tesisinin enerji ihtiyacının yüzde 10’unu bu kaynaklardan karşılamayı hedefliyor. Ayrıca, TEGV iş birliğiyle yürütülen projelerde her yıl 2.500 çocuğa ücretsiz eğitim imkânı sağlanıyor.
