Gastronomi turizmi, dünya genelinde hızla büyüyen bir sektör haline geldi. Yemek, sadece temel bir ihtiyaçtan çok, bir kültürün, tarihin ve coğrafyanın da bir yansıması olarak kabul ediliyor. Bu bağlamda, TasteAtlas‘ın belirlediği dünyanın en iyi yemek şehirleri listesi, gastronomi meraklıları için bir rehber niteliği taşıyor. İşte o şehirler ve onları özel kılan lezzet durakları:
10. ENDONEZYA/BANDUNG
Endonezya‘nın lezzet başkentlerinden biri olan Bandung, zengin sokak yemeği kültürü ve otantik Endonezya mutfağıyla dikkat çekiyor. Burası, hem geleneksel Endonezya lezzetlerini hem de yenilikçi yemekleri deneyimlemek isteyenler için ideal bir durak.
9. TÜRKİYE/GAZİANTEP
Türkiye‘nin gastronomi başkenti olarak kabul edilen Gaziantep, zengin mutfak kültürü ile TasteAtlas listesinde haklı bir yer buluyor. Baklava, kebap ve lahmacun gibi lezzetleriyle ünlü bu şehir, yemek tutkunlarını Türk mutfağının derinliklerine davet ediyor.
8. İTALYA/TORİNO
İtalya‘nın kuzeybatısında yer alan Torino, şık kafeleri, tarihi restoranları ve zengin çikolata geleneği ile ön plana çıkıyor. İtalyan mutfağının en iyi örneklerini sunan bu şehir, aynı zamanda kaliteli İtalyan şaraplarını keşfetmek isteyenler için de bir cennet.
7. ÇİN/HONG KONG
Hong Kong, Çin mutfağının çeşitliliğini ve zenginliğini en iyi şekilde sunan şehirlerden biri. Dim sum’dan deniz mahsullerine, sokak lezzetlerinden Michelin yıldızlı restoranlara kadar geniş bir yelpazede yemek seçenekleri sunuyor.
6. JAPONYA/OSAKA
Japonya‘nın mutfak başkenti olarak kabul edilen Osaka, özellikle sokak yemekleriyle ünlü. Takoyaki ve okonomiyaki gibi yerel lezzetler, şehrin yemek sahnesinin vazgeçilmezleri arasında.
5. JAPONYA/TOKYO
Dünyanın en çok Michelin yıldızına sahip şehri olan Tokyo, sadece Japonya mutfağına değil, dünya mutfaklarının en iyi örneklerine de ev sahipliği yapıyor. Sushi’den ramen’e, kaiseki yemeklerinden tempura’ya kadar eşsiz lezzetler sunuyor.
4. AVUSTURYA/VİYANA
Viyana, kahve kültürü ve tarihi kafeleriyle tanınan, aynı zamanda schnitzel ve Sachertorte gibi geleneksel Avusturya lezzetlerini sunan bir şehir. Gastronomi ve kültürün iç içe geçtiği bu şehir, ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim vadediyor.
3. İTALYA/NAPOLİ
Pizza’nın doğduğu yer olan Napoli, bu eşsiz lezzeti dünyaya tanıtan şehir olarak gastronomi tarihinde özel bir yere sahip. Geleneksel İtalyan pizzalarının yanı sıra, zengin deniz mahsulleri ve makarna çeşitleriyle de dikkat çekiyor.
2. İTALYA/BOLONYA
Bolonya, ragù alla bolognese sosunun memleketi olarak biliniyor. İtalya‘nın bu bereketli şehri, aynı zamanda tortellini, lasagna ve mortadella gibi birçok özgün lezzete ev sahipliği yapıyor.
1. İTALYA/ROMA
Listede birinci sırayı alan Roma, İtalyan mutfağının başkenti olarak kabul ediliyor. Tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış bu kozmopolit şehir, carbonara ve amatriciana gibi dünya çapında ünlü yemekleriyle gastronomi severlerin gözdesi.
TasteAtlas‘ın seçtiği bu şehirler, yemek kültürleriyle dünyanın dört bir yanından ziyaretçileri cezbediyor. Her biri, kendine has lezzetleri ve yemek geleneği ile öne çıkan bu şehirler, gastronomi turizminin vazgeçilmez durakları arasında yer alıyor. Bu liste, hem lezzet avcılarına hem de kültürel keşifler yapmak isteyenlere ilham kaynağı olmaya devam edecek.
