B12 vitamini eksikliği, kilo verme sürecini olumsuz etkileyebilir. Enerji üretimi, sinir sistemi sağlığı ve yağ metabolizmasında önemli bir rolü olan B12 vitamini, eksikliği durumunda metabolizmanın yavaşlamasına ve vücudun daha az enerji harcamasına neden olur. Bu durum, kilo vermeyi zorlaştırırken, kas kaybına bağlı olarak vücut yağ oranının artmasına yol açabilir. Konuyla ilgili değerlendirmelerde bulunan Diyetisyen Melisa Karataş, B12 seviyelerinin düzenli olarak kontrol edilmesinin kilo yönetimi açısından önem taşıdığını ifade etti.
Medical Park Ordu Hastanesi Beslenme ve Diyet Kliniği’nden Diyetisyen Melisa Karataş, B12 vitamininin vücut sağlığı ve kilo verme süreci üzerindeki etkilerine dikkat çekti. Karataş, B12 eksikliğinin metabolizma hızını düşürerek kilo verme sürecini olumsuz etkileyebileceğini belirtti. Ayrıca, B12 yetersizliğinin kas kaybına neden olabileceğini ve yağ oranında artışa yol açabileceğini ifade etti.
“B12 eksikliği kas kaybına yol açarak yağ oranının artmasına neden olabilir”
Diyetisyen Melisa Karataş, B12 vitamininin enerji üretimi, sinir sistemi sağlığı ve yağ metabolizmasında önemli bir role sahip olduğunu vurguladı. Karataş, “Eğer B12 seviyeleri düşükse, metabolizma yavaşlar ve vücut daha az enerji harcar. Bu da kilo vermeyi zorlaştırır. Ayrıca, B12 eksikliği kas kaybına yol açarak yağ oranının artmasına neden olabilir” dedi. B12 eksikliğinin sadece kilo verme sürecini değil, aynı zamanda yorgunluk, halsizlik ve odaklanma sorunlarını da beraberinde getirebileceğini belirtti.
“B12 seviyenizi kontrol ettirin”
Kilo verme sürecinde olan bireylerin düzenli olarak B12 seviyelerini kontrol ettirmeleri gerektiğini ifade eden Dyt. Melisa Karataş, eksiklik durumunda doktor kontrolünde takviye alınması ve beslenme düzeninde değişiklik yapılmasının önemine işaret etti. Karataş, “Eğer kilo verme sürecinde ilerleme kaydedemiyorsanız, B12 vitamini seviyenizi kontrol ettirmek için bir uzmana danışmanız önemlidir. Sağlıklı beslenme ve doğru takviyelerle metabolizmanızı hızlandırabilir ve ideal kilonuza daha kolay ulaşabilirsiniz” şeklinde konuştu.
Mide rahatsızlıkları B12 emilimini etkileyebilir
B12 vitamininin, mide asidi ve ‘intrinsik faktör’ adı verilen özel bir protein aracılığıyla emildiğini belirten Dyt. Karataş, mide rahatsızlıklarının bu süreçte olumsuz etkiler yaratabileceğine dikkat çekti. “Eğer midenizle ilgili bir sağlık probleminiz varsa (gastrit, reflü, ülser, mide ameliyatları gibi), B12 emilimi de olumsuz etkilenebilir ve vücudunuz bu vitamini yeterince alamayabilir. Bu yüzden mide rahatsızlığı olan bireylerin sadece beslenme ile değil, aynı zamanda B12 vitamini seviyelerini düzenli olarak kontrol ettirmesi ve gerekirse doktor önerisiyle takviye alması gerekir” dedi.
B12 vitamini açısından zengin besinler
Diyetisyen Melisa Karataş, B12 vitamininin doğada yalnızca hayvansal kaynaklarda bulunduğuna dikkat çekerek, özellikle vejetaryen ve vegan bireylerin alternatif çözümler araması gerektiğini ifade etti. Karataş, B12 açısından zengin besinleri şöyle sıraladı:
- Et ve et ürünleri: Kırmızı et (sığır, kuzu, dana), karaciğer, böbrek gibi sakatatlar, tavuk ve hindi eti.
- Deniz ürünleri: Somon, ton balığı, uskumru, sardalya ve alabalık gibi yağlı balıklar, karides, midye ve istiridye gibi kabuklu deniz ürünleri.
- Süt ve süt ürünleri: Tam yağlı süt, yoğurt, beyaz peynir, kaşar peyniri ve gouda gibi fermente peynirler.
- Yumurta: Özellikle yumurta sarısı B12 açısından zengindir, ancak tek başına yeterli olmayabilir.
- Güçlendirilmiş (zenginleştirilmiş) gıdalar: Vegan ve vejetaryen bireyler için B12 ile zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler, bitkisel sütler (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü) ve B12 ile zenginleştirilmiş besin mayası önemli alternatiflerdir.
Hayvansal gıda tüketmeyen bireylerde takviye önemli
Diyetisyen Melisa Karataş, hayvansal gıda tüketmeyen bireylerin B12 eksikliğini önlemek için takviye kullanmalarının önemli olduğunu belirtti. Karataş, “Hayvansal gıda tüketmeyen kişilerin takviye kullanması önerilmektedir. Eğer kilo verme sürecinde ilerleme kaydedemiyorsanız, B12 vitamini seviyenizi kontrol ettirmek için bir uzmana danışmanız önemlidir” ifadelerini kullandı.
B12 vitamini eksikliği, yalnızca enerji seviyesini değil, aynı zamanda kilo verme sürecini de etkileyebilir. Bu nedenle, özellikle diyet sürecinde olan bireylerin B12 seviyelerini düzenli olarak kontrol ettirmeleri ve gerektiğinde uzman desteği alarak takviye kullanmaları önem taşımaktadır.
