Tropical Smoothie Cafe, Amerika Birleşik Devletleri’nde faaliyet gösteren bir restoran zinciridir. 1993 yılında Florida‘nın panhandle bölgesinde smoothie dükkanı olarak başlayan bu marka, bugün ülke genelinde 1150’den fazla şubesi ile hizmet vermektedir. 1997 yılında Destin, Florida‘da Tropical Smoothie Franchise Development Corporation olarak kurulan şirket, ilk franchise mağazasını 1998 yılında Tallahassee, Florida‘da açmıştır. Şirketin merkezi şu anda Atlanta, Georgia‘dadır.
Tarihçe
Tropical Smoothie Cafe‘nin hikayesi, 1993 yılında küçük bir smoothie dükkanı olarak başladı. 1997 yılında şirket, franchise sistemine geçerek büyüme yolunda önemli bir adım attı. 1999 yılında sandviç ve wrap gibi yiyecek ürünlerini menüsüne ekleyerek sadece smoothie satan bir mekan olmanın ötesine geçti. Mağazalar, zamanla sahil evi teması ile yeniden dekore edildi; açık mutfak konsepti, parlak beyaz duvarlar, canlı renkler ve tropikal sanat eserleri ile donatıldı.
2006 yılında şirket, Virginia Beach, Virginia‘da 200. mağazasını açtı. 2011 yılında Fort Myers, Florida‘da 300. mağazasını hizmete sundu. 400. mağaza 2014 yılında Toledo, Ohio‘da, 500. mağaza 2015 yılında Westland, Michigan‘da ve 2017 yılında 600. mağaza Joplin, Missouri‘de açıldı. 2019 yılında 800. mağaza Arlington Heights, Illinois‘da faaliyete geçti.
Kuruluş ve Büyüme
Tropical Smoothie Cafe‘nin kurucuları Eric Jenrich, Delora Jenrich ve David Walker idi. Franchise sektöründeki deneyimlerini kullanarak markayı büyüttüler. Zamanla yiyecek sektöründen gelen diğer uzmanları da bünyelerine kattılar. 2012 yılında özel sermaye firması Buckhead Investment Partners (BIP), şirketin kontrol hissesini satın aldı. Eric Jenrich ve David Walker yönetim kurulunda kalırken, eski Operasyon Müdürü Mike Rotondo, 2012 yılında CEO olarak atandı ve 2018 yılına kadar görev yaptı. BIP ortağı Scott Pressly, 2020 yılına kadar yönetim kurulu başkanı olarak hizmet verdi. 2020 yılında marka, özel sermaye firması Levine Leichtman Capital Partners (LLCP) tarafından satın alındı. Charles Watson, şu anda şirketin CEO’sudur.
Sponsorlu Etkinlikler ve Menü
2019-2021 yılları arasında şirket, Frisco Bowl‘un ana sponsoru oldu. Tropical Smoothie Cafe‘nin satışları, sistem genelinde %50 smoothie satışları ve %50 yiyecek satışlarından oluşmaktadır. 2013 yılı Mayıs ayında, vegan ve GDO’suz bir et ikamesi olan Beyond Meat‘i menüsüne ekledi. Beyond Meat, bakla proteini, bezelye proteini, unlar ve lif karışımından yapılmaktadır. Temmuz 2013’te Beyond Meat‘in belirli lokasyonlarda kalıcı olarak menüde yer alacağı açıklandı.
Genel Bilgiler
| Ticari Ad | Tropical Smoothie Cafe |
|---|---|
| Şirket Türü | Özel |
| Endüstri | Cafe |
| Tür | Fast Casual |
| Kuruluş | 1993, Destin, Florida, ABD |
| Kurucular | Eric Jenrich, Delora Jenrich, David Walker |
| Merkez | Atlanta, Georgia, ABD |
| Şube Sayısı | 1,150+ (2023) |
| Hizmet Verilen Alan | Amerika Birleşik Devletleri |
| Kilit Kişiler | Charles Watson (CEO) |
| Ürünler | Smoothies, sandviçler, wrapler, salatalar, flatbread’ler, bowl’lar |
| Gelir | $500 milyon |
| Sahip | Levine Leichtman Capital Partners |
| Çalışan Sayısı | 2,000+ (2018) |
| Web Sitesi | tropicalsmoothiecafe.com |
Tropical Smoothie Cafe, sağlıklı yaşam trendleri ve taze içeriklere olan ilgiyi iyi değerlendirmiş ve hızla büyümüştür. Ancak, bu başarılarının ardında özel sermaye firmalarının ve deneyimli yöneticilerin stratejik kararları bulunmaktadır. Tropikal temalı dekorasyonları, geniş menü seçenekleri ve franchise modeli ile müşterilerine hem lezzetli hem de çeşitli alternatifler sunmayı hedeflemektedir.