Shake Shack, 2004 yılında Amerikalı restoran işletmecisi Danny Meyer tarafından New York‘taki Madison Square Park‘ta kurulan bir fast casual restoran zinciridir. İlk olarak 2001 yılında parkta geçici bir hot dog arabası olarak faaliyet göstermeye başlayan Shake Shack, parkın yeniden canlandırılması amacıyla başlatılan bir sanat projesinin parçasıydı. Yoğun ilgi görmesi üzerine, 2004 yılında park içinde kalıcı bir kiosk olarak hizmet vermeye başladı. Bu kiosk, Union Square Hospitality Group‘un bir girişimi olarak hayata geçirildi.
Shake Shack’in menüsü başlangıçta hot doglarla sınırlıydı, ancak zamanla hamburger, patates kızartması, milkshake ve frozen custard gibi ürünlerle genişletildi. Özellikle “ShackBurger” adlı hamburgeri ve “ShackSauce” adlı özel sosu markanın tanınmasında önemli rol oynadı. Şirket, menüsünde yer alan ürünlerde katkı maddesi kullanmamaya özen gösteriyor ve taze malzemelerle hizmet sunuyor.
Shake Shack Inc., 2015 yılında halka arz edilerek New York Borsası’nda işlem görmeye başladı. Şirketin hisse senedi kodu SHAK‘tır. Halka arzın ardından şirketin değeri hızla arttı ve uluslararası alanda genişlemeye başladı. Bugün itibarıyla ABD‘de 262, uluslararası alanda ise 142 olmak üzere toplamda 400’den fazla şubesi bulunmaktadır. Bu şubeler arasında Londra, Tokyo, Dubai, Seul, Şanghay, Singapur, Mexico City, Hong Kong ve İstanbul gibi büyük şehirler yer almaktadır.
Türkiye‘deki ilk şubesini İstanbul İstinye Park‘ta açan Shake Shack, daha sonra Mall of İstanbul, Bağdat Caddesi, Metropol AVM, Akasya AVM ve İstanbul Havalimanı gibi lokasyonlarda da hizmet vermeye başladı. Son olarak, 17 Nisan 2025 tarihinde Antalya Havalimanı Dış Hatlar Terminali 2‘de yeni bir şube açarak Türkiye’deki varlığını genişletti. Bu şube, özellikle uluslararası seyahat eden yolculara yönelik olarak konumlandırıldı ve menüsünde klasik Shake Shack ürünlerinin yanı sıra, taze sıkılmış limonata ve çeşitli milkshake seçenekleri de sunuluyor.
Shake Shack’in Türkiye’deki operasyonları, Shaya Group tarafından yürütülmektedir. Şirket, her yeni lokasyonda yerel tatları ve müşteri beklentilerini dikkate alarak menüsünü ve hizmet anlayışını uyarlamaya özen göstermektedir.