Altıparmak Gıda, merkezi İstanbul’un Çekmeköy ilçesinde bulunan bir Türk gıda şirketidir. Şirket, bal ve diğer arı ürünlerinin işlenmesi, ambalajlanması ve pazarlanması amacıyla 1980 yılında kurulmuştur. Kurucuları arasında Özen Altıparmak, Özgür Altıparmak ve babaları Sabri Altıparmak yer almaktadır. Başlangıçta Altıparmak Pazarlama Kolektif Şirketi adıyla faaliyet gösteren şirket, 1984 yılında piyasaya sürdüğü Balparmak markasıyla bal üretimi ve satışı alanında tanınmaya başlamıştır.
Şirketin faaliyet alanı yalnızca bal üretimiyle sınırlı değildir. 2012 yılından itibaren arı sütü, propolis, polen gibi diğer arı ürünlerini de içeren geniş bir ürün yelpazesi sunmaya başlamıştır. 1992 yılında alt gelir grubundaki tüketicilere hitap eden Balkovan markası, 2009 yılında ise satın alınan Binbirçiçek markası ürün portföyüne eklenmiştir. Bu üç marka zamanla Balparmak çatısı altında birleştirilmiştir.
Altıparmak Gıda, ürün kalitesini analiz edebilmek amacıyla 1986 yılında Türkiye’nin ilk ve hâlâ tek olan bal ihtisas laboratuvarı APİLAB’ı kurmuştur. Bu laboratuvar, zamanla kapsamını genişleterek Avrupa’nın en gelişmiş arı ürünleri laboratuvarları arasında yerini almıştır. 2016 yılında ise Balparmak Ar-Ge Merkezi hizmete alınmış ve Türkiye’de bal ve arı ürünleri alanında ilk Ar-Ge merkezi olarak faaliyet göstermeye başlamıştır. Bu merkez, Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş, laboratuvarı ise Türk Akreditasyon Kurumu tarafından akredite edilmiştir.
Sosyal projelere de yer veren şirket, TÜBİTAK, Milli Eğitim Bakanlığı ve çeşitli sivil toplum kuruluşlarıyla iş birliği içinde arıcılık eğitimi ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları konusunda birçok program yürütmüştür. Ayrıca, balın kalitesini ve kaynağını belirlemek amacıyla kapsamlı saha araştırmaları da gerçekleştirmiştir.
2025 yılı itibarıyla, Altıparmak Gıda’da önemli bir yönetim değişikliği yaşanmıştır. Ailenin ikinci kuşak temsilcilerinden biri olan Ulaş Altıparmak, şirketin Genel Müdürü olarak atanmıştır. 1989 doğumlu olan Ulaş Altıparmak, Sabancı Üniversitesi Yönetim Bilimleri bölümünden mezun olmuş, ardından Bilgi Üniversitesi MBA programını tamamlamıştır. Şirket bünyesinde pazarlama, tedarik zinciri, iş geliştirme ve proje yönetimi gibi farklı alanlarda görev almıştır.
Şirketin yönetim kurulu başkanlığı görevini halen Özen Altıparmak, yönetim kurulu başkan yardımcılığı görevini ise Özgür Altıparmak sürdürmektedir. Genel müdürlük görevine getirilen Ulaş Altıparmak, şirketin mevcut stratejik pozisyonunu sürdürmeyi ve 43 ülkede faaliyet gösteren küresel pazarlarda daha fazla gelişme hedeflemektedir.
Altıparmak Gıda, faaliyetlerine anonim şirket statüsünde devam etmektedir ve resmi internet sitesi www.balparmak.com.tr adresinden erişilebilmektedir.