Aktaş Lezzet Grubu, 1981 yılında Ordu‘da küçük bir restoran olarak başladığı yolculuğunda, bugün Neli Pide markasıyla 40’tan fazla ülkeye ihracat yapan bir üretici konumunda. Şirketin Yönetim Kurulu Başkanı Tamer Aktaş, üretimin yüzde 75’inin yurt dışına satıldığını ve bu ülkeler arasında İtalya, İspanya, İngiltere, Fransa, Almanya, İsviçre, İsrail, Malta, Suudi Arabistan ve Çin gibi farklı coğrafyalardan ülkelerin yer aldığını belirtiyor. Aktaş, pizzanın anavatanı olan İtalya’ya dahi pide gönderdiklerini söylüyor.
Neli Pide, farklı ülkelerin damak zevklerine uyum sağlamak için çeşitli ürünler geliştiriyor. Örneğin İngiltere‘ye özel sarımsaklı pideler üretiliyor. En yüksek satışın ise Amerika Birleşik Devletleri’ne yapıldığını söyleyen Tamer Aktaş, özellikle peynirli pide çeşitlerinin Amerika ve Kanada pazarlarında ilgi gördüğünü belirtiyor.
Grup, üretim kapasitesini artırmak amacıyla iki yeni fabrika yatırımı planlıyor. Ordu’da ikinci pide fabrikasının Mayıs ayında faaliyete geçmesi hedeflenirken, Balıkesir’de pizza ve lahmacun üretimine odaklanacak başka bir tesisin de yıl içerisinde hizmete alınması planlanıyor. Bu yatırımlarla birlikte şirketin günlük üretim kapasitesinin 1 milyon adede ulaşması öngörülüyor. Şu an hali hazırda günde yaklaşık 300 bin adet üretim yapıldığını ifade eden Aktaş, Ordu’daki yeni fabrikanın devreye girmesiyle bu sayının 600-650 bin adede çıkacağını, pizza ve lahmacun üretim tesisinin katkısıyla da günlük üretim hedeflerinin 1 milyon adede ulaşacağını söylüyor.
Üretilen pidelerin yüzde 25’i iç pazarda, özellikle zincir marketlerde ve akaryakıt istasyonlarında tüketiciyle buluşuyor. Şirket, fırın bulunan her noktaya satış yapma prensibiyle çalışıyor. Bu yaklaşımın, ürünlerin daha geniş kitlelere ulaştırılması açısından etkili olduğu değerlendiriliyor.
İstihdam konusunda da dikkat çeken bir yapı kuran Aktaş Lezzet Grubu, fabrika çalışanlarının yüzde 75’inin kadın olduğunu belirtiyor. Ordu merkezli üretim tesisleriyle bölgede istihdama katkı sunduklarını ifade eden Tamer Aktaş, yeni fabrikaların devreye girmesiyle çalışan sayısını 1.500 kişiye çıkarmayı hedeflediklerini açıklıyor.
Geleceğe yönelik planlar arasında halka arz süreci de bulunuyor. Aktaş, önümüzdeki iki yıl içinde şirketi halka açmayı ve buradan elde edilecek finansal kaynakla küresel çapta bir fastfood zinciri kurarak pidenin daha fazla ülkeye ulaşmasını sağlamayı hedeflediklerini belirtiyor.
Aktaş Lezzet Grubu’nun faaliyet alanı yalnızca market ve restoran zincirleriyle sınırlı değil. Uluslararası havayolu şirketlerine yönelik özel üretim de yapılıyor. Şu anda Delta Airlines, Singapore Airlines, Lufthansa ve Suudi Emirates ile çalıştıklarını açıklayan Tamer Aktaş, bu iş birliklerinde hem geleneksel tatların hem de farklı mutfaklara hitap eden özel reçetelerin pide formunda sunulduğunu ifade ediyor. Uçak içi servislerde kullanılmak üzere özel olarak geliştirilen pideler, yüksek ısılara dayanıklı şekilde üretilerek servis ediliyor.
